Virtuvės įranga

Trumpas aprašymas:

Dažniausiai naudojama virtuvės pagalbinė įranga apima: vėdinimo įrangą, pvz., Dūmų šalinimo sistemos dūmų gaubtą, ortakį, oro spintelę, alyvos garų valymo įrenginį atliekų dujoms ir nuotekoms valyti, alyvos separatorių ir kt.


Prekės informacija

Prekės žymos

Virtuvės įranga reiškia įrangą ir įrankius, įdėtus į virtuvę arba maistui gaminti. Virtuvės įranga paprastai apima maisto ruošimo šildymo įrangą, perdirbimo įrangą, dezinfekavimo ir valymo apdorojimo įrangą, normalios temperatūros ir žemos temperatūros saugojimo įrangą.

kitchen-machine1
kitchen facilities

Maitinimo pramonės virtuvės funkcinės zonos skirstomos į: pagrindinio maisto sandėlį, neperdirbtų maisto produktų sandėlį, sausų prekių sandėlį, sūdymo kambarį, konditerijos kambarį, užkandžių kambarį, šaltų patiekalų kambarį, pirminį daržovių, mėsos ir vandens produktų perdirbimo kambarį. , šiukšlių patalpa, pjaustymo ir derinimo patalpa, lotoso zona, maisto ruošimo vieta, maisto ruošimo zona, maitinimo vieta, pardavimo ir platinimo zona, valgomojo zona.

1). Karštos virtuvės zona: dujinė viryklė, garų spintelė, sriubos viryklė, viryklė, garų spintelė, indukcinė viryklė, mikrobangų krosnelė, orkaitė;

2). Sandėliavimo įranga: ji yra padalinta į maisto laikymo dalį, plokščią lentyną, ryžių ir makaronų spintelę, pakrovimo stalą, indų laikymo dalį, prieskonių spintelę, pardavimo darbastalį, įvairią apatinę spintelę, sieninę spintelę, kampinę spintelę, daugiafunkcinę dekoratyvinę spintelę ir kt .;

3). Skalbimo ir dezinfekavimo įranga: šalto ir karšto vandens tiekimo sistema, drenažo įranga, praustuvas, indų plovimo mašina, aukštos temperatūros dezinfekavimo spintelė ir kt., Šiukšlių šalinimo įranga, sukurta eksploatuojant virtuvę po plovimo, maisto atliekų smulkintuvas ir kita įranga;

4). Kondicionavimo įranga: daugiausia kondicionavimo stalas, apdaila, pjaustymas, ingredientai, moduliavimo įrankiai ir indai;

5). Maisto mašinos: daugiausia miltų mašina, maišytuvas, pjaustyklė, kiaušinių plakiklis ir kt .;

6). Šaldymo įranga: gėrimų aušintuvas, ledo virimo aparatas, šaldiklis, šaldiklis, šaldytuvas ir kt .;

7). Transporto įranga: liftas, maisto liftas ir kt .;

Virtuvės įrangą taip pat galima suskirstyti į dvi kategorijas pagal buitinės ir komercinės paskirties naudojimą. Buitinė virtuvės įranga reiškia įrangą, naudojamą šeimos virtuvėje, o komercinė virtuvės įranga - virtuvės įrangą, naudojamą restoranuose, baruose, kavinėse ir kitoje maitinimo pramonėje. Komercinė virtuvės įranga dėl didelio naudojimo dažnio, todėl atitinkamas tūris yra didesnis, galia yra didesnė, taip pat sunkesnė, žinoma, kaina yra didesnė.


  • Ankstesnis:
  • Kitas:

  • Parašykite savo pranešimą čia ir atsiųskite mums