Žuvies konservų galiojimo laikas siekia net 24 mėnesius, daugelis vartotojų mano, kad tai lemia konservantai.Tai ne.Konservai yra svarbus maisto perdirbimo būdas, tai yra, žaliavos dedamos į uždarą konteinerį su išmetamosiomis dujomis ir apdorojamos aukšta temperatūra, kuri gali sunaikinti visų rūšių mikroorganizmus ir bakterijas, sunaikinti fermentų veiklą, užkirsti kelią išoriniam poveikiui. taršos ir deguonies patekimo į vidų, kad maistas išliktų stabilus ir tinkamas valgyti ilgą laiką.Todėl į daugumą žuvies konservų nėra pridėta konservantų, vartotojai gali būti ramūs, kad valgys.

Be griežtos žaliavų parinkimo, perdirbimo ir sterilizavimo procedūrų kontrolės, konservuotų maisto produktų įmonės taip pat turėtų gerai atlikti dezinfekavimo ir sterilizavimo darbus žaliavų sandėliavimo patalpoje, gamybos ceche ir konservavimo ceche, kad jie būtų konservuoti ir užplombuoti. sterili aplinka.Atsižvelgiant į aukštus standartinius konservuotų maisto produktų sterilizavimo reikalavimus, tikslinga taikyti naujausią nikolerio dinaminės dezinfekcijos ir sterilizavimo technologiją, ty nuolatinį sterilizavimą ir sterilizavimą žmonių akivaizdoje, kuris yra nekenksmingas žmogaus organizmui ir kompensuoja ozono, ultravioletinės spinduliuotės ir vaistų purškimo žmogaus ir kompiuterio asinchronijos defektai praeityje.Jis naudoja naujausią nikolio generatoriaus kamerą, kad sudarytų trijų pakopų dvikryptį plazmos elektrostatinį lauką.Sukurdamas daug plazmos, jis gali visiškai sunaikinti ore esantį pelėsį ir bakterijas bei personalo bakterijas.Tada jis sujungia tokius komponentus kaip vaistais impregnuota aktyvuota anglis, skirta antrinei sterilizacijai ir filtravimui.Po apdorojimo cirkuliuoja ir greitai teka didelis kiekis švaraus oro, išlaikant kontroliuojamą aplinką „sterilioje ir be dulkių“ standarto. Jis gali realizuoti sinchroninį „darbo ir dezinfekavimo tuo pačiu metu“ poveikį ir kontroliuoti antrinę taršą. mikroorganizmų susidarymas maisto gamybos ir pildymo procese.Pastaruoju metu jis buvo palaipsniui naudojamas maisto įmonių vėsinimui, pakavimui ir užpildymui.Be aseptinės aplinkos palaikymo gamybos ir konservavimo ceche, žaliavų valymas taip pat yra svarbus konservavimo procesas.Valant ne tik pašalinami nešvarumai ir nešvarumai nuo žaliavų paviršiaus, bet ir sumažinami paviršiniai mikroorganizmai.Todėl valymo vanduo turi būti švarus ir higieniškas.