Mėlynių, gervuogių, šilkmedžių, braškių, aviečių, raudonųjų gervuogių, spanguolių perdirbimo mašina ir gamybos linija

Trumpas aprašymas:

Mėlynių, gervuogių, šilkmedžių, braškių, aviečių, raudonųjų gervuogių, spanguolių perdirbimo mašina ir gamybos linija gali gaminti skaidrias sultis, drumstas sultis, sulčių koncentratą, vaisių miltelius, vaisių uogienę ir kitus produktus.


Prekės informacija

Prekės žymos

Mėlynių, gervuogių, šilkmedžio, braškių, aviečių, raudonųjų gervuogių, spanguolių perdirbimo mašina ir gamybos linija gali gaminti skaidrias sultis, drumstas sultis, sulčių koncentratą, vaisių miltelius, vaisių uogienę ir kitus produktus. Gamybos liniją daugiausia sudaro burbuliuojanti skalbimo mašina, liftas , tikrinimo mašina, oro pagalvių sulčiaspaudė, enzimolizės bakas, dekanteris, ultrafiltras, homogenizatorius, degazavimo mašina, sterilizavimo mašina, pripildymo mašina, standartinės mašinos ir kitos įrangos komponentai. Ši gamybos linija suprojektuota pažangia koncepcija ir aukštu automatizavimo laipsniu; Pagrindinė įranga yra pagaminta iš aukštos kokybės nerūdijančio plieno, kuris visiškai atitinka maisto perdirbimo higienos reikalavimus. 

pulp machine and juicer
fruits washing amchine

* Perdirbimo pajėgumas nuo 3 tonų per dieną iki 1500 tonų per dieną.

* Gali apdoroti panašias vaisių, tokių kaip mėlynės, gervuogės, avietės, braškės ir kitos uogos, savybes.

* Apdirbami švieži vaisiai ir šaldyti vaisiai

* Sulčiaspaudės su oro pagalvių sultimis, azotu galima užpildyti apsaugai, antioksidacijai; Sultys, sulčių kokybė gera.

* Pasterizavimas gali gerai išlaikyti originalių vaisių spalvą ir aromatą

* Fermentinės hidrolizės ir ultrafiltracijos būdu gaunami skaidrūs ir permatomi sulčių produktai.

* Didelis visos linijos automatizavimo laipsnis, nenaudojant daug darbo jėgos.

* Komplekte yra valymo sistema, kurią lengva valyti.

Šilauogių, gervuogių, šilkmedžio, braškių, aviečių, raudonųjų gervuogių, spanguolių perdirbimo mašina ir gamybos linijos pakuotė: stiklinis butelis, PET plastikinis butelis, užtrauktukas su užtrauktuku, aseptinė minkšta pakuotė, plytų dėžutė, dvišlaitė viršutinė dėžutė, 2L-220L aseptinis maišelis būgnas, kartoninė pakuotė, plastikinis maišelis, 70-4500g alavo skardinė.

Mėlynių, gervuogių, šilkmedžių, braškių, aviečių, raudonųjų gervuogių, spanguolių perdirbimo mašina ir gamybos linijos amatai:

Pasirinkite šviežias ir subrendusias žaliavas ir du kartus nuplaukite vandeniu.

Juslinis indeksas:

Pirmos klasės vaisiai: žali raudoni grūdai ≤ 5%, supuvę vaisiai ≤ 5%, įtraukimas ≤ 3%;

Antros klasės vaisiai: žali raudoni grūdai ≤ 6%, supuvę vaisiai ≤ 8%, įtraukimas ≤ 5%.

Fizikiniai ir cheminiai rodikliai: cukraus kiekis ≥ 0,04 g / ml, bendras rūgšties kiekis ≥ 25 g / kg, lakiųjų rūgščių kiekis ≤ 3 × 10–4 g / ml.

Valymas: prieš sulčių sultis reikia kruopščiai išvalyti, pašalinti supuvusias ir supelijusias dalis. Kadangi žaliavos dažnai spaudžiamos oda, jos neišvalius, į sultis pateks dulkių ir nešvarumų, kurie turės įtakos kokybei. Optimalus purkštuko srautas yra 20 l / min-23 l / min, o atstumas tarp purkštuko ir vaisiaus yra 17–18 cm.

Lūžis
Prieš spaudžiant sultis būtina susmulkinti, kad susidarytų smulkinimo ir presavimo procesas, kad pagerėtų žaliavų sulčių derlius.

Sultys
Sultys išspaudžiamos išoriniu mechaniniu slėgiu. Pagal bioinžinerijos fermentų ir sulčių suliejimo technologijos reikalavimus buvo atlikta sulčių ekstrahavimo ir atskyrimo sistemos konstrukciją atitinkanti įranga ir įrangos parinkimas; ir buvo pastatytas šaldymo sandėlis, kad pailgėtų laukinių mėlynių uogų sulčių spaudimo laikotarpis nuo 30 dienų, sinchroniškų su skynimo periodu (skynimo laikotarpis kiekvienais metais yra liepa ir rugpjūtis), ir iki 45-60 darbo dienų, o tai žymiai pagerino įrangos panaudojimo lygį ekonominė šios koncentruotų sulčių gamybos linijos nauda.

Šiurkštus filtravimas
Pašalinkite rupias arba suspenduotas daleles, išsisklaidžiusias sultyse. Filtro angos dydis yra apie 0,5 mm.

Enzimolizė
Sultyse esantis pektinas padarys sultis drumstas, be to, jis gali apsaugoti kitas medžiagas ir trukdyti skaidrinti sultis. Pektinazė naudojama vaisių sultyse esančiam pektinui hidrolizuoti, todėl kitos sultyse esančios medžiagos praranda pektino apsaugą ir kartu nusėda, kad būtų aišku. Paprastai fermentų paruošimo dozė yra 0,2–0,4% vaisių sulčių kokybės, o temperatūra 3-4 valandas reguliuojama 50 ℃.

Apsauga nuo spalvų, fermentų inaktyvavimas ir sterilizavimas
Laukinių mėlynių vaisiuose yra daug antioksidacinių komponentų VC, VE ir β - karotino. Be to, jame taip pat yra įvairių vandenyje tirpių natūralių antocianinų, kurie labai gerai gydo daugelį oftalmologinių ligų. Todėl būtina naudoti apsaugos nuo spalvų ir fermentų inaktyvavimo technologijas, kad maksimaliai padidėtų veikliųjų medžiagų susilaikymas perdirbimo procese. Sterilizacija yra mikroorganizmų naikinimas, kad būtų išvengta gedimo, kita - inaktyvuoti fermentų aktyvumą, kad būtų išvengta įvairių neigiamų pokyčių. Buvo naudojama itin aukštos temperatūros momentinė sterilizacija.

Susikaupti
Tokiu būdu galima sutrumpinti koncentracijos laiką ir išlaikyti sulčių spalvą ir skonį. Po koncentracijos kai kurie iš jų yra laikomi ir parduodami kaip koncentruotos sultys, o kiti naudojami kaip maistiniai gėrimai.


  • Ankstesnis:
  • Kitas:

  • Parašykite savo pranešimą čia ir atsiųskite mums