* Perdirbimo našumas nuo 3 tonų per dieną iki 1500 tonų per dieną.

* Gali apdoroti panašias vaisių savybes, tokias kaip mėlynės, gervuogės, avietės, braškės ir kitos uogos.

* Apdorojami švieži vaisiai ir šaldyti vaisiai

* Sulčiaspaudės su oro pagalvėmis sultys, azotas gali būti užpildytos apsaugai, antioksidacijai;Sulčių norma, sulčių kokybė gera.

* Pasterizavimas, gali gerai išlaikyti originalaus vaisiaus spalvą ir aromatą

* Fermentinės hidrolizės ir ultrafiltravimo būdu gauti skaidrūs ir permatomi sulčių produktai.

* Aukštas visos linijos automatizavimo laipsnis, nenaudojant daug darbo jėgos.

* Yra su valymo sistema, lengvai valomas.

Mėlynių, gervuogių, šilkmedžių, braškių, aviečių, raudonųjų uogų, spanguolių perdirbimo mašina ir gamybos linijos paketas: stiklinis butelis, plastikinis PET butelis, skardinė su užtrauktuku, minkšta aseptinė pakuotė, plytų dėžutė, kartoninė dėžutė, 2L-220L aseptinis maišelis būgnas, kartoninė pakuotė, plastikinis maišelis, 70-4500g skardinė.

Mėlynių, gervuogių, šilkmedžių, braškių, aviečių, raudonųjų lauro uogų, spanguolių perdirbimo mašinos ir gamybos linijos amatai:

Rinkitės šviežias ir subrendusias žaliavas ir du kartus nuplaukite vandeniu.

Jutimo indeksas:

Pirmos klasės vaisiai: žalias raudonas grūdas ≤ 5%, supuvę vaisiai ≤ 5%, įtraukimas ≤ 3%;

Antros klasės vaisiai: žalias raudonas grūdas ≤ 6%, supuvę vaisiai ≤ 8%, įtraukimas ≤ 5%.

Fizikiniai ir cheminiai rodikliai: cukraus kiekis ≥ 0,04g/ml, bendra rūgštis ≥ 25g/kg, lakioji rūgštis ≤ 3 × 10-4g/ml.

Valymas: prieš spaudžiant sultis reikia kruopščiai nuvalyti sultis ir pašalinti supuvusias ir supelijusias dalis.Kadangi žaliavos dažnai spaudžiamos su oda, jei jos nebus išvalytos, į sultis pateks dulkių ir nešvarumų, kurie turės įtakos kokybei.Optimalus purkštuko debitas yra 20L/min-23l/min, o atstumas tarp purkštuko ir vaisiaus 17cm-18cm.

Lūžis
Prieš spaudžiant sultis būtina susmulkinti, kad susidarytų smulkinimo ir spaudimo procesas, siekiant pagerinti žaliavų sulčių išeigą.

Sulčių spaudimas
Sultys išspaudžiamos išoriniu mechaniniu slėgiu.Pagal bioinžinerinės fermentacijos ir sulčių spaudimo technologijos reikalavimus atlikta sulčių ištraukimo ir atskyrimo sistemos projektavimo bei įrangos parinkimas;ir buvo pastatyta šaldymo saugykla, siekiant pailginti laukinių šilauogių uogų sulčių spaudimo laikotarpį nuo 30 dienų sinchroniškai su skynimo periodu (skynimo laikotarpis kasmet liepos ir rugpjūčio mėn.) ir iki 45-60 darbo dienų, kas žymiai pagerino įrangos panaudojimo rodiklį. ir šios koncentruotų sulčių gamybos linijos ekonominės naudos.

Grubus filtravimas
Pašalinkite sultyse pasklidusias stambias daleles arba suspenduotas daleles.Filtro angos dydis yra apie 0,5 mm.

Enzimolizė
Sultyse esantis pektinas padarys sultis drumstas, be to, gali apsaugoti kitas medžiagas ir trukdyti sultims skaidrėti.Pektinazė naudojama vaisių sultyse esančiam pektinui hidrolizuoti, kad kitos sultyse esančios medžiagos prarastų pektino apsaugą ir kartu nusodintų, kad būtų pasiektas skaidrumo tikslas.Paprastai fermentinio preparato dozė yra 0,2% - 0,4% vaisių sulčių kokybės, o temperatūra palaikoma 50 ℃ 3-4 valandas.

Spalvų apsauga, fermentų inaktyvavimas ir sterilizavimas
Mėlynių vaisiuose gausu antioksidantų VC, VE ir β karotino.Be to, jame taip pat yra įvairių vandenyje tirpių natūralių antocianinų, kurie turi labai gerą gydomąjį poveikį daugeliui oftalmologinių ligų.Todėl norint maksimaliai padidinti veikliųjų medžiagų susilaikymą apdorojimo procese, būtina naudoti spalvų apsaugą ir fermentų inaktyvavimo technologiją.Sterilizacija – sunaikinti mikroorganizmus, kad jie nesugestų, kita – inaktyvuoti fermentų veiklą, kad neatsirastų įvairių neigiamų pokyčių.Naudota momentinė sterilizacija itin aukštoje temperatūroje.

Susikoncentruoti
Tokiu būdu galima sutrumpinti koncentravimo laiką ir išlaikyti sulčių spalvą bei skonį.Po koncentracijos dalis jų yra saugoma ir parduodama kaip koncentruotos sultys, o kai kurios naudojamos kaip maistiniai gėrimai.