Pilnas vaisių ir daržovių fermentų fermentų įrangos rinkinys fermentuotų gėrimų fermentų gamybos mašinos.

Programos:Natūralūs laukiniai vaisiai, šakninės daržovės, įvairūs vaisiai, stiebai ir lapai;

1. Pagrindinis procesas: medžiagų parinkimas → valymas → skalavimas → skaldymas ir masės formavimas → fermentacija → filtrų atskyrimas → aprūpinimas (chelatinis) → užpildymas ir sandarinimas → ženklinimas → plėvelė → pakavimas → gatavi produktai

2 Fermentacijos procesas: vaisių fermentas fermentuojamas tradiciniais metodais.Fermentacijos procesas iš esmės skirstomas į tris etapus: mielių fermentaciją, acto rūgšties fermentaciją ir pieno rūgšties fermentaciją.

Pirmasis etapas: mielių fermentacija: mielių fermentacijos stadijoje makromolekulės suskaidomos į mažas molekules, kurios suskaido krakmolą į anglies dioksidą ir alkoholį, dar vadinamas sacharifikavimu.

Antrasis etapas: acto rūgšties bakterijų fermentacija: acto rūgšties bakterijų fermentacijos stadijoje skaidomas alkoholis, šis etapas dar vadinamas actu.

Trečias etapas: pieno rūgšties bakterijų fermentacija: pieno rūgšties bakterijų fermentacijos stadijoje, veikiant atrajotojams, gaminasi probiotikai, šis etapas dar vadinamas brendimo efektu.

Pagrindinė įranga: skalbimo mašina, smulkinimo ir plakimo sistema, fermentacijos sistema (pastovios temperatūros fermentacija, fermentacija kambario temperatūroje), karšto vandens sistema, filtravimo sistema, maišymo sistema, užpildymo sistema, pakavimo sistema, transportavimo linija, rūšiavimo įranga, elektrinė valdymo sistema;

Fermentų gamybos linijos įrangos sistemapagrindinė įranga: atrankos sistema, valymo sistema, skaidymo sistema, smulkinimo ir plakimo sistema, fermentacijos sistema (pastovios temperatūros fermentacija, kambario temperatūros fermentacija), kietėjimo sistema, karšto vandens sistema, filtravimo sistema, mišinio sistema, užpildymo sistema, pakavimo sistema, konvejerio linijos , ženklinimo įranga, elektros valdymo sistemos ir kt.

Vaisių / daržovių oro pūtimo ir plovimo mašina

1 Naudojamas plauti šviežius pomidorus, braškes, mangus, vaisius ir daržoves ir kt.
2 Speciali banglenčių ir burbuliavimo konstrukcija, užtikrinanti pravalymą ir sumažinanti vaisių žalą.
3 Tinka daugybei vaisių ar daržovių, pavyzdžiui, pomidorų, braškių, obuolių, mangų ir kt.

Vaisių smulkinimo, sulčiaspaudės išspaudimo mašina

1. Įrenginys gali kartu nulupti, išspausti ir rafinuoti vaisius.
2. Koštuvo ekrano apertūra gali būti reguliuojama (keisti) pagal kliento poreikius.
3. Integruota itališka technologija, aukštos kokybės nerūdijančio plieno medžiaga, besiliečianti su vaisių medžiaga.

Obuolių šalto juostinio spaudimo sulčiaspaudė

1. Plačiai naudojamas išgauti ir dehidratuoti daugelio rūšių acinus, vaisius ir daržoves.
2. Įrenginys naudoja pažangias technologijas, didelį spaudą ir didelį efektyvumą, aukštą automatikos laipsnį, lengvai valdomą ir prižiūrimą.
3. gavybos greitis gali būti 75–85% (pagal žaliavą)
4. mažos investicijos ir didelis efektyvumas

Uogienės padažas Pašildytuvas

1. Inaktyvuoti fermentą ir apsaugoti pastos spalvą.
2. Automatinis temperatūros valdymas ir išėjimo temperatūra yra reguliuojami.
3. Daugiavamzdė konstrukcija su galine dangteliu
4. Jei pašildymo ir gesinimo fermento poveikis nepavyko arba nepakankamas, produkto srautas vėl automatiškai grįžta į vamzdelį.

Pomidorų pasta, čili padažas Garintuvas

1. Reguliuojami ir valdomi tiesioginio kontakto terminio apdorojimo įrenginiai.
2. Trumpiausias galimas buvimo laikas, plonos plėvelės buvimas per visą vamzdelių ilgį sumažina sulaikymo ir buvimo laiką.
3. Speciali skysčių paskirstymo sistemų konstrukcija, užtikrinanti teisingą vamzdžių uždengimą.Pašaras patenka į kalandrijos viršų, kur skirstytuvas užtikrina plėvelės susidarymą kiekvieno vamzdelio vidiniame paviršiuje.
4. Garų srautas yra bendras su skysčiu, o garų pasipriešinimas pagerina šilumos perdavimą.Garai ir likęs skystis atskiriami ciklono separatoriuje.
5. Efektyvi separatorių konstrukcija.
6. Kelių efektų išdėstymas užtikrina garo ekonomiją.

Pomidorų pasta, koncentratas uogienės padažas uht Tube in tube sterilizer

1. Jungtį sudaro produkto priėmimo bakas, perkaitinto vandens bakas, siurbliai, dvigubas produkto filtras, vamzdinė perkaitinto vandens generavimo sistema, vamzdis vamzdyje, PLC valdymo sistema, valdymo spinta, garų įleidimo sistema, vožtuvai ir jutikliai ir kt.
2. Integruota itališka technologija ir atitinka Euro standartą
3. Puiki šilumos mainų zona, mažos energijos sąnaudos ir lengva priežiūra
4. Naudokite veidrodinio suvirinimo technologiją ir išlaikykite sklandų vamzdžio jungtį
5. Automatinis grįžimas, jei nepakanka sterilizacijos
6. CIP ir automatinis SIP galimas kartu su aseptiniu užpildu
7. Skysčio lygis ir temperatūra kontroliuojami realiu laiku