4.Sterilizacija
Pienas dažniausiai naudojamas sterilizavimo metoduose.Tam tikroms reikmėms galima pasirinkti skirtingus gaminius pagal jų savybes.Pastaruoju metu dažniausiai naudojamas aukštos temperatūros trumpalaikis sterilizavimo metodas, nes piene prarandama mažiau maistinių medžiagų, geresnės pieno miltelių fizikinės ir cheminės savybės.
5.Vakuuminė koncentracija
Pienas sterilizuojamas ir nedelsiant pumpuojamas į vakuuminį garintuvą dekompresijai (vakuuminiam) koncentravimui, kad būtų pašalinta didžioji dalis pieno drėgmės (65%), o tada patenka į džiovinimo bokštą purškiamam džiovinimui, kad būtų pagerinta produkto kokybė ir sumažintos išlaidos.Paprastai reikalaujama, kad žalias pienas būtų koncentruotas iki 1⁄4 pradinio tūrio, o pieno sausoji medžiaga turi sudaryti apie 45%.Kondensuoto pieno temperatūra 47-50°C.Įvairių produktų koncentracija yra tokia:
nenugriebto pieno miltelių koncentracija: nuo 11,5 iki 13 Baume;atitinkamas pieno kietumo kiekis;nuo 38% iki 42%.Nugriebto pieno milteliai Koncentracija: nuo 20 iki 22 Baume laipsnių;atitinkamas pieno sausųjų medžiagų kiekis: 35–40 %.
Riebaus saldaus pieno miltelių koncentracija: 15–20 Baume laipsnių, atitinkamas pieno sausųjų medžiagų kiekis: 45% ~ 50%, stambių granulių pieno miltelių gamyba koncentruoto pieno koncentracija padidėjo.
6.Džiovinimas purškiant
Koncentruotame piene vis dar yra daugiau vandens, todėl jį reikia išdžiovinti purškiant, kad gautųsi pieno milteliai.
7.atvėsinti
Įrenginiuose, kuriuose nėra antrinio džiovinimo, reikalingas aušinimas, kad neatsiskirtų riebalai, o po sijojimo (20–30 akių) galima supakuoti.Antrinėje džiovinimo įrangoje pieno milteliai atšaldomi iki žemesnės nei 40°C temperatūros po to, kai jie du kartus išdžiovinami.
1. Apelsinų sulčių, vynuogių sulčių, džiuvų sulčių, kokosų gėrimų / kokosų pieno, granatų sulčių, arbūzų sulčių, spanguolių sulčių, persikų sulčių, kantalupų sulčių, papajų sulčių, šaltalankių sulčių, apelsinų sulčių, braškių sulčių, šilkmedžio sulčių gamybos linija sultys, ananasų sultys, kivių sultys, vilkuogių sultys, mangų sultys, šaltalankių sultys, egzotinių vaisių sultys, morkų sultys, kukurūzų sultys, gvajavos sultys, spanguolių sultys, mėlynių sultys, RRTJ, loquat sultys ir kiti sulčių gėrimų skiedimo užpildymo gamybos linija
2. Konservuotų persikų, konservuotų grybų, konservuotų čili padažų, pastos, konservuotų arbutų, konservuotų apelsinų, obuolių, konservuotų kriaušių, konservuotų ananasų, konservuotų šparaginių pupelių, konservuotų bambuko ūglių, konservuotų agurkų, konservuotų morkų, konservuotų pomidorų pasta gamybos linija , konservuotos vyšnios, konservuotos vyšnios
3. Padažų gamybos linija mango padažui, braškių padažui, spanguolių padažui, konservuotam gudobelių padažui ir kt.
Mes suvokėme pažangias technologijas ir pažangias biologinių fermentų technologijas, sėkmingai taikomas daugiau nei 120 vietinių ir užsienio uogienių ir sulčių gamybos linijų, todėl padėjome klientui gauti puikių produktų ir geros ekonominės naudos.
Slėgio reikalavimai:
1. Šalia turi būti ganyklų išteklių, kad būtų galima laiku tiekti šviežio skysto pieno šaltinius.
2. Pienas turi būti laiku apdorotas skystas.
3. Turi turėti visą įrangos komplektą, pvz., purškiamąjį džiovinimo bokštą.
Privalumas:
1. Pieno milteliai yra švieži – nuo pieno iki perdirbto pieno miltelių paprastai ne daugiau kaip 24 val.
2. Pieno miltelių maistinė pusiausvyra – visos maistinės medžiagos pirmiausia ištirpinamos piene, vieną kartą po purškimo džiovinimo nėra netolygaus pavojaus.
3. Pieno milteliai sumažina antrinę taršą. Patekę į miltelius, antrinio atidarymo ir maišymo proceso nevyksta.
Šlapias procesas gali geriau užtikrinti galutinio produkto šviežumą ir maistinę vertę, o ne visos pieno įmonės gali tai padaryti su „šlapia“ gamyba.Tai daugiausia lemia atstumas tarp pieno šaltinio ir gamybos įmonės.Šlapias procesas: Jis gaminamas tiesiogiai įpilant šviežio pieno į sausus ingredientus ir pridedant maistinių medžiagų.Nėra tarpinių grandžių, tokių kaip antrinis pieno miltelių atidarymas ir maišymas, o naudojami keli filtravimo procesai, siekiant pašalinti galimus pavojus saugai ir visiškai garantuoti mitybą.subalansuotas.
Stabili medinė pakuotė apsaugo mašiną nuo smūgių ir pažeidimų.
Suvyniota plastikinė plėvelė apsaugo mašiną nuo drėgmės ir korozijos.
Pakuotė be fumigacijos padeda sklandžiai atlikti muitinės formalumus.
Didelio dydžio mašina bus pritvirtinta konteineryje be pakuotės.
* Užklausų ir konsultacijų pagalba.
* Mėginių testavimo palaikymas.
* Peržiūrėkite mūsų gamyklos, paėmimo paslaugą.
* Mokymai sumontuoti mašiną, mokymai, kaip naudotis mašina.
* Inžinieriai gali aptarnauti mašinas užsienyje.