Praktiniai citrusinių apelsinų citrinų rūgšties puvinio kontrolės metodai po skynimo (konservavimo metodas)

Citrusiniams vaisiams priskiriami plačiažiedžiai mandarinai, saldieji apelsinai, greipfrutai, citrinos, kumquatai ir kitos rūšys.Dažniausios citrusinių vaisių ligos po derliaus nuėmimo yra penicilijos, žaliasis pelėsis, rūgštinis puvinys, stiebų puvinys, rudasis puvinys, aliejinė dėmėtoji dėmė ir kt. Žaliasis pelėsis ir rūgštinis puvinys yra ligos, sukeliančios rimtus nuostolius po derliaus nuėmimo.Grybelinių bakterijų sukėlėjai.

Šiame straipsnyje konkrečiai pristatomi bambos apelsinų rūgštaus puvinio prevencijos metodai.
Citrusinių vaisių rūgštus puvinys yra grybelinė liga, kurią sukelia Geotrichum candidum.Nors patogeninių bakterijų sporos kambario temperatūroje sparčiai dygsta ir dauginasi, rudenį ir žiemą, esant žemai temperatūrai, dygs ir dauginsis ir patogeninių bakterijų sporos, į ką būtina atkreipti dėmesį.Rūgščių puvinių sukėlėjas daugiausia prasiskverbia per citrusinių vaisių žaizdas, tačiau kai kurie mutantai taip pat gali tiesiogiai įsiskverbti į gerus vaisius.Kai kas rūgštų puvinį vadina citrusinių vaisių „atomine bomba“ po derliaus nuėmimo, o tai rodo, kad jo naikinamoji galia itin stipri.
(Tipiniai bambos oranžinio rūgštaus puvinio pasireiškimai, minkštėjimas, tekantis vanduo, šiek tiek baltų nuodų, dvokiantis)

Nors citrusinių vaisių rūgštus puvinys yra baisus, taikant teisingus kontrolės metodus, puvimo greitis gali būti sumažintas net ir nenaudojant šaldymo.Siekiant užkirsti kelią bambos apelsinų rūgštiniam puvimui po derliaus nuėmimo, reikia atkreipti dėmesį į šiuos dalykus:
1. Nustatykite tinkamą bambos apelsinų derliaus nuėmimo laikotarpį, ne per anksti ar per vėlai.Sandėliavimui naudojami bambos apelsinai turi būti nuskinti laiku.Prinokę bambos apelsinai pasižymi dideliu cukraus kiekiu, tačiau mažo rūgštingumo, prasto atsparumo, neatsparūs laikymui.
2. Negalima skinti vaisių lietingomis dienomis arba skinti su vandeniu.Bambos apelsinus skinkite kuo puikiausiai orams, o bambinių apelsinų nepatartina skinti, kai ryte ir vakare būna rasa.Kadangi patogeninių bakterijų sporos drėgnoje aplinkoje lengvai dygsta, o bambos apelsino epidermis lengvai išbrinksta sugėręs vandenį, plečiasi lęšiai, o patogeninės bakterijos dažniau įsiveržia, o tai suteikia gerą galimybę rūgštus puvinys ir žalias pelėsis įsiveržti.
3. Griežtai kontroliuoti mechaninius pažeidimus vaisių skynimo ir transportavimo metu.Naudodami „vieno vaisiaus ir dviejų žirklių“ skynimą, profesionalus vaisių skynimo personalas bus įgudęs, per jėgą nenutrauks bambos apelsinų nuo medžio.Nemeskite ir per jėgą nelieskite vaikų transportavimo metu.
4. Nuėmus bambos apelsinus reikia sterilizuoti ir laiku konservuoti.Kiek įmanoma, jis turėtų būti apdorotas tą pačią derliaus nuėmimo dieną.Jei tą pačią dieną apdoroti per vėlu, kitą dieną reikia apdoroti kuo greičiau.Sunkaus rankų darbo atveju rekomenduojama naudoti mechaninę įrangą.„Jiangxi Lumeng Company“ sukurta ir pagaminta apdorojimo įranga po derliaus nuėmimo turi vandens cirkuliacijos sterilizavimo sistemą ir terminio išsaugojimo sistemą, kuri gali žymiai pagerinti apdorojimo greitį ir turėti geresnį antikorozinį bei šviežio išlaikymo poveikį.
5. Naudokite tinkamus fungicidus ir konservantus.Šiuo metu vieninteliai konservantai, turintys stabilų poveikį ir aukštą saugumą, siekiant užkirsti kelią ir kontroliuoti citrusinių vaisių rūgštinį puvinį, yra dvigubos druskos, o prekės pavadinimas yra Baikede.Geriau naudoti Lumeng vandens cirkuliacijos valymo ir terminio išsaugojimo sistemą kartu.
6. Dideli vaisiai yra linkę į ligas ir negali būti laikomi.Bambos apelsinai yra sterilizuojami ir laiku konservuojami po derliaus nuėmimo.Vaisiai po klasifikavimo virš 85 ar 90 (rūšiavimo standartas pagal svorį mažesnis nei 15) nėra atsparūs laikymui.Dideli vaisiai yra labiau linkę susižaloti ir susirgti derliaus nuėmimo ir transportavimo metu, taip pat yra linkę išdžiūti laikant.
7. Po trumpo išankstinio aušinimo pavienius vaisius laiku sudėkite į maišelį.Išankstinis aušinimas turi būti atliekamas higieniškoje, vėsioje ir vėdinamoje vietoje.Vaisiaus oda atrodo šiek tiek švelni.Naudokite vaisių šviežių laikymo maišelius, pakuodami nepalikite oro maišelyje, užveržkite maišelio angą.
8. Bambos oranžinės spalvos sandėliavimo valdymas.Sandėlis turi būti gerai vėdinamas ir sanitarija be šiukšlių.Tarp sandėliavimo dėžių yra tarpai ventiliacijai.Atkreipkite dėmesį į temperatūros ir drėgmės valdymą sandėlyje, kad išvengtumėte bambos oranžinės spalvos kvėpavimo sutrikimų, kurie vėlesniuose etapuose yra linkę į dehidrataciją arba ligas.
(Tarp sandėliavimo dėžių turi būti tarpas) (temperatūros ir drėgmės stebėjimas)
9. Logistikos metodo pasirinkimas
Pasirinkite sunkvežimį su šaldytuvu su pastovia temperatūra.Jei neturite sąlygų, reikėtų rinktis ventiliuojamą namelį.Naudoti visiškai uždarą puspriekabę yra labai rizikinga.Pervežant įprastus sunkvežimius, reikia atkreipti dėmesį į vėdinimą ir vėsinimą, kitaip krovinio centre susidarys aukšta temperatūra ir didelė drėgmė (dėl C02 ir H20 išsiskyrimo iš bambos apelsinų kvapo).šiluma) labai lengva sukelti rūgštinį puvimą, kuris yra labai dažnas realiame procese.