Gėrimų gamybos linijų dažniausiai naudojamos gamybos įrangos tipai

Pirma, vandens valymo įranga

Vanduo yra gėrimų gamyboje naudojama žaliava, o vandens kokybė turi didelę įtaką gėrimo kokybei.Todėl vanduo turi būti apdorojamas, kad atitiktų gėrimų linijos proceso reikalavimus.Vandens valymo įranga paprastai skirstoma į tris kategorijas pagal savo funkciją: vandens filtravimo įranga, vandens minkštinimo įranga ir vandens dezinfekavimo įranga.

Antra, pildymo mašina

Pakavimo medžiagų požiūriu jį galima suskirstyti į skysčio pildymo mašiną, pastos pildymo mašiną, miltelių pildymo mašiną, dalelių užpildymo mašiną ir kt.;Nuo gamybos automatizavimo laipsnio jis skirstomas į pusiau automatinę pildymo mašiną ir automatinę pildymo gamybos liniją.Iš užpildymo medžiagos, nesvarbu, ar tai yra dujos, ar ne, ją galima suskirstyti į vienodo slėgio pildymo mašiną, atmosferos slėgio pildymo mašiną ir neigiamo slėgio užpildymo mašiną.

Trečia, sterilizavimo įranga

Sterilizacija yra svarbi gėrimų apdorojimo dalis.Gėrimų sterilizavimas šiek tiek skiriasi nuo medicininės ir biologinės sterilizacijos.Gėrimų sterilizavimas turi dvi reikšmes: viena – sunaikinti gėrime užterštas patogenines bakterijas ir sugadinti bakterijas, sunaikinti maiste esantį fermentą ir pagaminti gėrimą tam tikroje aplinkoje, pavyzdžiui, uždarytame butelyje, skardinėje ar kitoje pakuotės taroje.Yra tam tikras galiojimo laikas;antrasis – sterilizavimo proceso metu kiek įmanoma labiau apsaugoti gėrimo maistines medžiagas ir skonį.Todėl sterilizuotas gėrimas yra komerciškai sterilus.

Ketvirta, CIP valymo sistema

CIP yra santrumpa, reiškianti valymą vietoje arba valymą vietoje.Tai apibrėžiama kaip sąlyčio su maistu paviršiaus plovimo būdas, naudojant aukštos temperatūros, didelės koncentracijos valymo tirpalą neišardant ir nejudinant prietaiso.